भारत में तैयार शुद्ध जैविक सत्तू इन दिनों अमेरिका में एक हजार रुपए प्रति किलो बिक रहा है।
वहां उस सत्तू की जितनी डिमांड है,उतनी सप्लाई नहीं हो पा रही है।
वही सत्तू भारत में 319 रुपए किलो बिक रहा है।
मैं उसे ही खरीदता हूं।
सामान्य सत्तू छपरा में सौ रुपए किलो और पटना में करीब 150 रुपए किलो बिक रहा है।
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मैंने गांव में बचपन में जो सत्तू खाया है ,वही स्वाद इस जैविक सत्तू में है।
जैविक सत्तू में पौष्टिता भरपूर है।
हमलोग गांव में देखते थे कि हमारे मजदूर रोज दोपहर में सत्तू ही खाते थे।
हमलोग उसे खेत में पहुंचाते थे।
वही खाकर वह हट्ठा-कट्ठा रहता था।
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सुरेंद्र किशोर
16 जून 22
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